Жир – основной компонент, загрязняющий воздуховодные каналы вытяжных установок в заведениях общественного питания. Чистке он поддается сложнее всего, а застарелые прессованные масложировые отложения нельзя очистить совсем. Чтобы не сталкиваться с необходимостью замены вышедшего из строя от грязи оборудования, проводите регулярную чистку вентиляции кафе или ресторана от жира.
Чем опасно пренебрежение чисткой вентиляции заведений общепита
На кухне кафе или ресторана устанавливаются местные вытяжки, которые располагают над плитами. Они предназначены для быстрого удаления пара, избытка тепла и жира, предотвращения их распространения внутри заведения. Но масложировые частицы имеют свойство прилипать ко всем поверхностям. Поэтому они оседают на стенках воздуховодов и на лопастях вентиляторов. К ним липнет пыль и другие твердые частицы грязи.
Грязь накапливается слой за слоем, прессуется и сужает просвет вентиляции. Ее производительность снижается. Запахи и вредные выбросы из кухни начинают проникать в зал с гостями. Ухудшается самочувствие работников заведения и его посетителей. Но самое страшное – создается угроза взрыва. Пылевые и жировые отложения легко воспламеняются. Если их слишком много, может разрушиться не только вентиляционная система, но и часть здания – стена или потолок, перекрытие между этажами.
Внимание! Регулярная чистка вентиляция кафе или ресторана – это обеспечение безопасности и здорового микроклимата для гостей, сотрудников заведения.
Технология очищения воздуховодов от масложировых отложений
Если пыль легко удаляется сухим способом, то для ликвидации жира он не подходит. Убрать таким методом часть грязи можно, но оставлять стенки воздуховодов жирными нельзя. Липкая поверхность приведет к повторному засорению вентиляции в недалеком будущем. Потребуется внеплановая чистка. Чтобы этого не произошло, мы используем специальную технологию с применением химических реагентов.
Для удаления жировых отложений мы вводим в систему оборудование, оснащенное щеткой и распылителем. С помощью щеток происходит механическое очищение ходов от твердых отложений. А распылитель разбрызгивает активную пену, которая разъедает жир. После этого остается промыть каналы водой и обеззаразить их дезинфицирующими средствами посредством распыления методом холодного тумана.
Эффективное очищение вентсистем ресторанов и кафе
Заказать качественную очистку вентиляции кафе или ресторана от жира можно в нашей компании «РУДИС». К нам стоит обратиться по следующим причинам:
- мы ведем лицензированную деятельность;
- используем современные технологии и средства очистки;
- выезжаем на объект в любое время суток, включая выходные;
- предлагаем специальные условия предоставления услуг.
Чтобы заказать очистку вентиляционной системы заведения общественного питания от жира, позвоните нам или закажите обратный звонок. Мы перезвоним вам, проконсультируем по вопросам услуг и обговорим условия их предоставления. Ждем вашего звонка в любое время!
Как рассчитывается стоимость обслуживания вентиляции?
Стоимость обслуживания вентиляционной системы рассчитывается на основе результатов ее проверки и диагностики вентоборудования. Она будет зависеть от следующих параметров:
- текущее состояние вентсистемы;
- габариты системы и ее производительность;
- объем работ, выполняемый в рамках заключаемого договора;
- периодичность предоставления услуг по обслуживанию вентиляции.
Обслуживание подразумевает выполнение совокупности следующих работ (или их части):
- ежедневное обслуживание (проверка работоспособности вентиляционного оборудования, проходимости вентканалов);
- текущий ремонт (устранения неполадок, выявленных во время ежедневной проверки);
- планово-принудительные мероприятия (периодическая чистка, замена фильтров, проверка подшипников в двигателях оборудования).
Стоимость обслуживания вентиляции увеличивается с ростом количества предусмотренного договором работ. Позвоните нам, чтобы мы сделали ее предварительный расчет для вашего конкретного случая.
Стоимость очистки вентиляции от жира
300 рублей за квадратный метр системы*. - Для индивидуального расчета стоимости обращайтесь к менеджерам нашей компании по телефону, указанному в шапке сайта, или воспользуйтесь формой обратной связи.
Цены на все предоставляемые нами услуги можно посмотреть здесь.